校正のトピックスNo.659

テクスチャアナライザってどんな試験機？

• ● 先日、お客様からテクスチャアナライザの校正可否の問い合わせがありました。
• ● あまり聞いたことがない測定器でしたので調べてみると、原理・構造的には小型の圧縮試験機のようなものでした。
• ● テクスチャとは「食物の歯ごたえなどの感触（食感）」や「化粧品のさわり心地やつけ心地、肌にのせた時の感触」のことで、テクスチャアナライザはこれらの感触を数値化する試験機です。
• ● 今回は、テクスチャアナライザの使用用途、試験方法についてお伝えします。

パンの食感やハンドクリームの滑らかさを数値化します

• ● テクスチャアナライザは主に食品、医薬品、化粧品製造メーカなどで、製品の評価試験に用いられます。

• ● 対象物に棒状のものを一定量押し込んだときの反発力を測定することで「感触」を評価します。

• ● 「ふんわりしたパン」や「なめらかなハンドクリーム」など、人が感覚として表現するようなことを数値化されたデータとして評価する試験機がテクスチャアナライザです。

• ● 校正項目は、力を測定する部分の荷重の校正、テーブルの移動量（長さ）と速度の校正となります。

ちょっと変わった測定器や試験機があれば当社へ問い合わせください

• ● 当社ではこれまで様々な機種の校正を実施しており、今回ご紹介したような珍しい試験機や測定器を目にすることが多くあります。
• ● お客様がご使用の特殊な試験機や測定器などありましたら、当社まで校正可否の問い合わせをしていただければと思います。